Ancien soliste de la Martha Graham Dance Company à New York, Christophe Jeannot débute sa formation de danseur au Conservatoire de Nantes et au CNDC d’Angers, puis à la Martha Graham School de New York grâce à une bourse du Ministère de la Culture.
Il reste 8 ans aux USA et tourne intensivement avec la Martha Graham Company. Il travaille également avec la Carolyn Dorfman Dance Company, le Pearl Lang Dance Theatre et participe à plusieurs projets indépendants pour de jeunes chorégraphes.
Au cours de sa carrière, il enseigne la technique et le répertoire Graham notamment à la Martha Graham School, à la Tapei National University of the Arts de Taiwan, à l’école Laban de Londres , à l’école Free Art Fusion à Varsovie, au Studio Harmonic à Paris et depuis 2011, il est professeur au Conservatoire National Supérieur de Musique et de Danse de Paris. Depuis septembre 2016, il est professeur de danse contemporaine au Conservatoire de Région de Nantes.